Na vanguarda dos retalhistas em Portugal no desenvolvimento de uma política e critérios de sustentabilidade para a compra e venda de pescado, a SONAE MC privilegia a aquisição de pescado fresco proveniente de métodos de pesca artesanal e sustentável, em particular a nacional. Para o efeito, alguns dos compromissos estão já a ser implementados, desde a inserção de cláusulas relativas à legalidade do peixe em contratos com novos com fornecedores e a recusa em negociar com companhias ou navios presentes na lista negra da Greenpeace.

Por outro lado, tendo em conta determinadas as características que regem o consumo do peixe em Portugal, o Clube de Produtores prevê alargar a sua gama a novas espécies como o bacalhau, tirando partido do "saber fazer" já muito antigo da tradicional seca do bacalhau em Portugal.

O lema da Unidade de Negócio Peixaria enquanto mercado associado ao Clube de Produtores é a promoção de produtos nacionais de alta qualidade a preços competitivos com as necessárias vantagens para o cliente.